Охлаждение и заморозка позволяет поддерживать оптимальный уровень температуры, влажности и режима циркуляции воздуха, что помогает продлить срок хранения пищевых продуктов. Для обеспечения таких условий применяются специальные оборудования. Обычные бытовые холодильники не рассчитаны для этого.

Что такое холодильные шкафы?

   Холодильные шкафы представляют собой торговые оборудования, используемые для хранения и реализации скоропортящихся изделий. В зависимости от температурного режима в оборудованиях могут храниться напитки и замороженные продукты. Холодильные шкафы для хранения продуктов устанавливаются вертикально и имеют навесные двери, внутренние полки и подсветку.
   Благодаря компрессору в холодильных шкафах для хранения создается температура нужного режима, позволяющего замораживать и охлаждать продукты. А блок управления с датчиками позволяет регулировать параметры. Что касается лицевых панелей, они оснащаются жидкокристаллическими экранами. На некоторых моделях на верхней части устанавливаются световое канапе (площадка с подсветкой с логотипом производителя). Дверцы закрываются герметично и удобно открываются благодаря ручкам.

Холодильные шкафы: где используются?

   В зависимости от вида холодильные шкафы для хранения продуктов применяются в различных сферах:
   1. Шкафы для дома могут заменить обычный холодильник.
   2. Закрытие модели промышленного типа применяются в местах общественного питания (рестораны, кафе и столовые) для длительного хранения пищевых продуктов.
   3. Вертикальные холодильные шкафы для демонстрации напитков и продуктов используются в супермаркетах и магазинах.
   4. Агрегат для хранения живых цветов применяются в цветочных магазинах. Шкаф оснащен всеми необходимыми функциями.
   5. Холодильные шкафы для напитков отличаются компактными размерами, оснащены большим количеством отсеков для хранения бутылок.
   6. Комбинированные шкафы являются двухкамерными (морозильная камера и холодильный отсек). Такие модели используются как для хранения продуктов и напитков.
   7. Низкотемпературные шкафы, как правило, применяются в больницах, аптеках, лабораториях и на производстве. Благодаря функциональности холодильное оборудование обеспечивает безопасным и длительным хранением медикаментов.

Особенности холодильного шкафа для хранения продуктов

   Холодильные шкафы для хранения продуктов имеют специфические отличия, относятся к специализированным оборудованиям для ведения коммерческой деятельности. К их особенностям относятся:

   - подходят для длительного хранения пищевых продуктов;
   - дает возможность хранить товары при стабильных и высоких нагрузках;
   - оснащены определенной системой управления.

   Технические параметры почти всех современных моделей холодильных шкафов для хранения дают возможность понижать или повышать температуру. Кроме того шкафы имеют сенсорное и ручное управление. Модель с сенсорным дисплеем более популярна и стоит дороже. Охлаждение холодильных шкафов для хранения бывает 2 разновидностей: статическое и конвекционное. Второй тип имеет ряд положительных сторон. Например, за счет вентилятора внутри камер происходит равномерное распределение холодного воздуха.

Преимущества холодильных шкафов

   1. Холодильные шкафы для хранения продуктов, используемые в пищевой отрасли, торговли и общепита, соответствуют всем требованиям.
   2. При эксплуатации организации не столкнутся с проблемами, связанными с различными нарушениями.
   3. Благодаря конструкционным особенностям пищевые продукты сохраняют свои качества в течение срока годности.
   4. Распашные дверцы позволяют использовать шкафы с максимальным комфортом для посетителей и работников.
   5. На рынке продается большое разнообразие моделей холодильных шкафов для хранения с разной вместительностью, нагрузкой и функциональности и дизайну. Благодаря этому организации могут приобретать шкафы для индивидуальных целей.
   6. Они имеют продуманную конструкцию и систему оттаивания, и просты в эксплуатации.
   Холодильный шкаф для хранения продуктов – это необходимый атрибут подходит для дома, магазинов и в местах общественного питания. Он отличается функционалом, размерами и диапазоном поддерживаемого температурного режима.