Наверняка многим и так известно, что многие продукты питания имеют свой срок годности. По его истечении они не годятся к употреблению внутрь. Более того, это может быть опасным для здоровья человека. Отравление это самое малое что может случиться. Естественно предпринимаются самые разные способы того, как этот срок продлить. Например, в некоторые продукты добавляют какие-то элементы, продлевающие срок годности. Примерно по такому принципу создаются консервы. Но есть и другие способы, более безопасные и полезные. В данном случае подходят холодильные горки, сфера применения которых как раз распространяется для обеспечения необходимых условий для сохранности продуктов.

Холодильные горки: сфера применения и что собой представляют

   На самом деле многие могли встретить такие устройства в магазинах и супермаркетах. Если говорить простым языком, то это обычная магазинная витрина, которая способна выделять холод, тем самым создавая необходимые температурные условия. Само устройство, выделяющее данный холод может быть, как вмонтировано в корпус холодильной камеры, так и находиться отдельно, даже в соседней комнате. В первом случае витрина естественно будет обладать большими габаритами. Таким образом, становится понятно, что сфера применения холодильных камер основывается на том, чтобы в этих температурных условиях хранить всяческие продукты, которые эти условия требуют. У неё можно выделить несколько отличительных особенностей. Первая, это наличие большого количества полочек. Их размеры, ширина и длина могут отличаться в зависимости от того, какие именно продукты там будут храниться. Вторая отличительная черта, это отсутствие внешней стенки (стекла). Тем самым доступ к продуктам полностью открыт. Это позволяет покупателю ознакомиться с ними намного ближе.  

Холодильные горки: сфера применения в зависимости от температурных условий

   Как уже было сказано ниже, холодильные горки могут создавать разные температурные условия в зависимости от конкретной их сферы применения. Следует выделить три основных вида продуктов, которые хранятся в подобных витринах. Это мясо, молочные продукты, фрукты и овощи. Для мяса необходимы самые холодные условия, но температура в данном случае не опускается ниже нуля, иначе мясо станет замороженным. Оптимальной будет температура от 0 до +2 градусов Цельсия. Сюда входит мясо животных, птицы, рыбы, фарш и другие мясные полуфабрикаты. Температура от +4 до +10 подойдет для хранения фруктов и овощей. Это позволит оставить их в свежем виде максимально долго. А вот температура от +1 до +7 будет актуальной для хранения в ней молочных продуктов. Это: молоко, кефир, сметана, масло, сыры, ряженка, йогурты и многое другое. 

Холодильные горки: сфера применения и правильный выбор

   Данное оборудование еще нужно уметь выбрать. Этот выбор также будет зависеть от сферы применения данной холодильной горки. Некоторые модели имеют возможность регулировать необходимый диапазон температуры, деля данную витрину универсальной. Другие работают в определенном диапазоне, что ограничивает её использование. Есть пристенные варианты витрин, которые соответственно устанавливают у стены, либо посередине поставив две, спиной друг к другу. Есть в виде островков, которые можно поставить в середине зала. Также стоит обратить внимание на сами полки, подойдут ли они для конкретного случая. И конечно же не помешает посмотреть на качество самой витрины, из какого материала она сделана и какого она цвета. С помощью этих составляющих можно приобрести самую лучшую холодильную горку.