Промышленные морозильные камеры – это разборные конструкции, которые состоят из сэндвич-панелей. Панели агрегата соединяются между собой при помощи специальных замков, как правило, используется система шип-паз, делая конструкцию более прочной. Такие морозильные камеры предназначены для заморозки и хранения большого объема продуктов. В основном подобное оборудование можно встретить в супермаркетах, больших торговых павильонах, складах и на предприятиях пищевой промышленности.

Виды морозильных промышленных камер

   В зависимости от температурного режима промышленное морозильное оборудование может делиться на следующие виды:
   1. Среднетемпературные камеры поддерживают температурный режим от +15 до -5 градусов. Они предназначены для хранения полуфабрикатов, мяса, рыбы, морепродуктов. Толщина сэндвич-панелей для такого типа оборудования достигает 80 мм. Чтобы установка имела эффективную работу, рекомендуется в дверном проеме устанавливать панель ПВХ, которая способствует снижению теплообмена при открывании дверей.
   2. Низкотемпературное оборудование. Температурный режим от 0 до -18градусов.  Камера предназначена не только для хранения, но и заморозки мясных, рыбных и морепродуктов. Толщина устанавливаемых сэндвич-панелей достигает 100 мм. В данном помещении установка ПВХ панели в районе входной двери обязательна.
   3. Камера шоковой заморозки. Температурный режим напрямую зависит от производителя, минимально поддерживаемая температура от -25 до -50 градусов. Используется для шоковой заморозки продукции, установка ПВХ панели также необходимо.

   Диапазон температурного режима у промышленных морозильных камер разных производителей может отличаться. В зависимости от особенностей конструкции оборудование промышленного типа может быть:
   1. Стандартными. Такие камеры имеют стандартный объем до 18 м3 и размер, производятся они целыми партиями. Длина и ширина у такой модели кратна размеру сэндвич панели, а высота может регулироваться.
   2. Нестандартными. Данная камера изготавливается производителями по индивидуальным параметрам заказчика. 
Также морозильные промышленные камеры могут делиться по конструктивно-планировочным решениям, они могут быть:
   • встроенными (они встраиваются в границы строительных конструкций, сэндвич-панели крепятся к капитальным стенам и потолочным перекрытиям);
   • отдельно стоящими (возводятся отдельно от торговой или производственной территории, для установки необходим залитый фундамент и металлический каркас для закрепления конструкции);
   • модульными (бля постройки блоков могут использоваться контейнеры, также возможна установка блоков на шасси).
Небольшие промышленные морозильные камеры бывают двух типов:
   • горизонтальные в виде ларя;
   • вертикальные, напоминающие холодильный шкаф.

Особенности промышленных морозильных камер

   Промышленные морозильные камеры состоят из следующих составляющих:
   1. Сэндвич-панелей – это трехслойные конструкции, которые снаружи отделаны окрашенными профилированными листами толщиной от 0,4 до 0,6 мм. А в качестве середины выступает слой из пенополистирола, пенополиуретана или минеральной ваты. Толщина панели напрямую зависит от вида промышленной камеры, как правило, она варьируется от 60 до 250 мм.
   2. Хлодозащитные двери. Они могут быть одно или двустворчатые, распашными или откатными, все виды дверей изготавливаются с наполнителем, а в качестве обшивки выступает лист из оцинкованной или не ржавеющей стали. 
   3. Автоматическая система управления.
   4. И епосредственно морозильный агрегат, который подбирается под вид камеры и тип ее использования.
   В качестве напольного покрытия для промышленных камер также используются сэндвич-панели, толщина листа которых равняется 1,2 мм. При установке морозильной камеры на бетонный пол, необходима система обогрева, которая предотвращать промерзание основания помещения. Для больших промышленных, отдельно стоящих морозильных камер закладывается железобетонное основание на сваях.
   Двери морозильной камеры изготавливаются по принципу сэндвич-панелей,  они имею двойное уплотнение и обеспечивают помещению герметичность.
   Стоимость промышленного морозильного оборудования зависит от размера и объема камеры, ее типа и полной комплектации, а также от компании-производителя.